Cent mille bienvenue à tous ceux qui nous ont rejoints pour ce portrait de l’Irlande. Une île attachante, parfois rude, mais toujours pleine de charme et de poésie. Une météo rainy, qui ne semble pas déranger, chaque année, ses millions de touristes dont beaucoup de Français, qui viennent même s’y installer.
L’Irlande, ce soir, au restaurant Les Tables, nous la savourons typique, de l’entrée au dessert. Daniel nous a concocté des plats simples mais goûteux : un boxty, galette de pomme de terre, un shepard’s pie, sorte de hachis parmentier, et un porter cake pour dessert. Daniel, connait bien l’Irlande, il en tire même ses origines. Le sourire aux lèvres, un brin nostalgique, il nous raconte un fait, une anecdote. Aujourd’hui, en Irlande, vous n’aurez que l’embarras du choix entre plats traditionnels, cuisine moderne voire gastronomique.
L’Irlande sans musique n’est pas l’Irlande, d’autant que son histoire est chantée et jouée par ses musiciens. Ecouter cette musique, c’est découvrir le pays et son peuple. Et ici ce soir, c’est musique traditionnelle avec orchestre en live. Ailleurs, il peut s’agir du son de la harpe, l’instrument emblématique du pays, ou celui rock celtique popularisé dans le monde entier. Un voyage musical.
Une terre de grands écrivains, un pays à la pointe de l’informatique, destination idéale pour un séjour linguistique. Une capitale Dublin, élégante, branchée, pétillante, à l’échelle humaine, des musées, des galeries d’art. Le shopping qui va de l’artisanat à la mode dernier cri dans les boutiques les plus prestigieuses. Et puis, de partout, les traces de son histoire, ses châteaux, ses paysages magnifiques et tant de lieux et de chemins à découvrir.
